Шоколадный пирог — Американский флаг
В честь инаугурации 45 президента Соединенных Штатов Америки — Дональда Трампа, предлагаем вам попробовать шоколадный пирог — Американский флаг! Базой для данного шоколадного пирога является бисквит, наполненный сливочно-шоколадной феерией и увенчанный вашими любимыми летними ягодами, которых так не хватает этой лютой зимой. Вместо американского, может быть и любой другой флаг, либо вообще без него.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для базы:
300 гр печенье, сладкие крекеры
125 гр сливочного масла, растопленного
30 гр белого шоколада, растопленного
Для начинки:
375г маскарпоне
375г сливочного сыра
100г сахарная пудра
Мелко тертая цедра 1 лимона
50 гр белого шоколада, растопленного
Для украшения:
75г черника
250г малины
тертый белый шоколад
декоративные звезды (по желанию)
1.При помощи комбайна измельчите печенье в мелкую крошку. В небольшом сотейнике, на водяной бане, растопите масло и белый шоколад.
2.В миске смешайте крошки печенья и смесь растопленного сливочного масла с белым шоколадом. Переложите шоколадно-сливочную смесь с печеньем в антипригарную форму, со съемной базой, диаметром 22 сантиметра. Аккуратно распределите смесь по дну формы. Уберите готовое основание «американского пирога» в холодильник.
3.Взбейте вместе маскарпоне, сливочный сыр, сахарную пудру, лимонную цедру, и белый шоколад (растопленный при помощи водяной бани), до тех пор, пока все компоненты, равномерно не перемешаются между собой.
4.Выньте форму с основанием пирога из холодильника и залейте ее получившейся сливочно-шоколадной смесью.
5.Украсьте верхнюю левую четверть пирога черникой. При помощи малины выложите полоски на пироге, слегка надавливая на начинку. Поставьте готовый пирог в холодильник на час или до полного застывания.
Уложите на чернику звезды и посыпьте готовый пирог сверху белым шоколадом.
Шоколадный пирог — Американский флаг – готов!
