Голландские молодые блины

Традиционно немецкий рецепт, который подается с маслом, лимоном и сахарной пудрой, эти голландские молодые блины, являются истинным угощением и к ним идеально подойдут в виде начинки большое количество разных ингредиентов! Одним таким блином вполне можно накормить двух человек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для 4 блинов:

50г масла

150мл молока

75г просеянной муки

1ч л разрыхлителя

3шт яйца

1ч л ваниль

щепотка соли

Для украшения:

150г темного шоколада

125г черники

125г малины

50г лесных орехов

Сахарная пудра для подачи

1.Предварительно разогрейте духовку до 220˚C .

2.В глубокой миске взбейте молоко, муку, разрыхлитель, яйца, ваниль и соль до однородного состояния.

3. Возьмите сковороду с пригарным покрытием и хорошенько ее разогрейте на плите, чтобы когда вы положите сливочное масло на сковороду оно будет таять и пузыриться. 

4.Налейте ¼ часть теста на сковороду, поставьте ее на среднюю полку духовки и пеките в течении 12-15 минут, пока блин не поднимется и станет золотистого цвета.

Повторите этот процесс с остальной частью жидкого теста еще 3 раза.

5.После того как вы испечете в духовке все блины, выключите ее, а в остывающую духовку поставьте сотейник с шоколадом.

6.Как только шоколад растопиться в духовке, выньте его, полейте ваши получившиеся блины, положите сверху ягоды, орехи и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Готовые блины лучше съедать сразу!