Шоколадный соус Белый экстаз
Название Шоколадный соус Белый экстаз на основе белого шоколада произошло, не просто так, а на основании восторженного отзыва профессиональных шоколатье. Попробуйте и убедитесь на самом деле, что это действительно не просто восторг – это Экстаз…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200гр белого шоколада высшего качества
300гр сметаны 25% жирности
несколько листочков свежей мяты
1.Положите белый шоколад в сотейник установленный над кастрюлей с едва кипящей водой, удостоверившись, что дно сотейника не касается воды. Перемешивайте шоколад постоянно, пока шоколад полностью не растает. Т.е. растопите шоколад при помощи водяной бани.
2.В слегка остывший шоколад добавьте сметану, интенсивно перемешав соус при помощи венчика.
3.Свежую мяту нужно мелко порезать и добавить в готовый соус. Мята придаст этому изысканному соусу нотку неповторимости.
