Печенье шоколадное в виде сердечек — Жуки
Это милое Печенье шоколадное в виде сердечек — Жуки с заливкой, в форме сердца и узором Божья коровка, будут прекрасным романтичным подарком для ваших любимых!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для печенья:
175 г муки
100г охлажденного сливочного масла
85г сахарной пудры
1 ч. л. ванили
1 яичный желток
Для украшения:
500г белого шоколада
красный пищевой краситель
100г сахарной пудры
черный пищевой краситель
съедобные жемчужные украшения
8 см форма в виде сердца
6 см форма в виде сердца
Рецепт печенья «Жуки»:
1.Положите муку, масло, сахар, ваниль и яичный желток в кухонный комбайн и взбейте все ингредиенты до момента пока не сформируется тесто. 2.Выложите готовое тесто на рабочую поверхность и соберите его в комок, затем оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
3.Разогрейте духовку до 180C.
4.Раскатайте тесто до толщины 5 рублевой монеты. Используйте 8 сантиметровую форму и нарежьте сердечек – у вас получиться примерно 20 печений.
5.Положите печенья на 2 противни и выпекайте в течение 12 минут. Через 12 минут откройте выключенную духовку и оставьте остывать готовые печенья на решетке.
6.При помощи водяной бани растопите белый шоколад и смешайте с ним красный пищевой краситель.
7.Смешайте сахарную пудру с 1/4 частью стакана воды. У вас должна будет получиться густая глазурь в которую добавить черную пищевую краску. 8.Приложите сверху на готовое печенье 6 сантиметровую форму и аккуратно залейте в него красный шоколад примерно до 3 мм толщины. Дайте шоколаду застыть на печенье.
9.При помощи кондитерского мешка, шприца или просто при помощи зубочистки аккуратно стилизуйте готовые печенья под красивых «Жучков».
10.Украсьте готовые печенья съедобными жемчужинками.
Ваше печенье шоколадное в виде сердечек — Жуки, готово.
Красиво упаковав готовые печенья в коробочки или целлофановые мешочки преподнесите их в качестве подарков на День святого Валентина.
