Шоколадный чизкейк с малиной
Шоколадный чизкейк с малиной — это очень вкусное лакомство со свежими ягодами малины. Чизкейк, по данному рецепту, очень быстр и прост в приготовлении. И не требует выпекания.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр белого шоколада
600 гр сыра Филадельфия (или любого другого сливочного сыра)
200 гр сметаны
50 гр сахара
170 гр ягод малины
5 ст л малинового джема
100 гр песочного печенья
1. Шоколад растопить на водяной бане и дать немного остыть.
2. Сметану взбить с сахаром и сливочным сыром.
3. Добавить охлажденный шоколад. Перемешать
4. Добавить к сырной массе половину нормы ягод. Осторожно перемешать, чтоб не повредить целостность ягод.
5. Оставшиеся ягоды смешать с джемом в отдельной посуде.
6. Дно формы выстелить пищевой пленкой.Выложить на дно часть сырной массы, придавливая ложкой. Сверху равномерно распределить ягоды с джемом и накрыть оставшейся сырно — шоколадной массой. Сверху уложить печенье так, что оно полностью закрыло форму.
7. Поставить форму на 5 часов в холодильник.
8. По прошествию времени, форму достать из холодильника и осторожно перевернуть на тарелку, печеньем вниз.
9. Снять форму и пищевую пленку.
10. Чизкейк готов.
Верх можно украсить ягодами и смазать оставшимся джемом.
