Пирожное «Шоколадный миллионер»

Нет ничего вкуснее, чем сочетание шоколада, карамели и песочного печенья. Это маленькое квадратное Пирожное «Шоколадный миллионер» идеально подходит для пикников, продаж или дня рождения. «Шоколадного миллионера» можно хранить — долго.

Пирожное «Шоколадный миллионер»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
100 гр сливочного масла
175 гр пшеничной муки
50 гр сахара

Для карамели:
200 гр сахарной пудры
1⁄2 ч л соли
4 ст л золотого сиропа
200г сливочного масла
400 гр сгущенного молока
200 гр темного или молочного шоколада

РЕЦЕПТ:

1. В миске растереть масло с мукой, до образования крошки.
2. Вмешать сахар.
3. Переложить полученную массу в застелены бумагой для выпечки противень. Утрамбовать руками.
4. Выпечь в духовке при 180 градусах 10 минут, до появления золотистого цвета.
5. В то время, пока выпекается основа, стоит приготовить соленую карамель. Для этого нужно поместить все ингредиенты, кроме шоколада, в кастрюлю и довести до кипения, на медленном огне. Дать покипеть минут 10-15, регулярно помешивая.
6. Вылить карамель на песочную основу и поставить в духовку на 6-8 минут.
7. Достать из духовки и полностью остудить.
8. Растопить шоколад в жаропрочной миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой.
9. Равномерно распределить растопленный шоколад поверх карамели.
10. После полного остывания, нарезать на порционные кусочки.