«Твикс»: вкуснейшие рецепты тортов и печенья
Шоколадку Twix, безусловно, пробовал практически каждый. Но далеко не все знают, что дома можно сделать вкуснейшие ее аналоги, печенье, торты. Приведем некоторые рецепты, как готовить «Твикс» дома. Подобные лакомства понравятся каждому сладкоежке.
Карамельный торт Twix
Этот десерт довольно вкусный, довольно простой. Его совсем несложно сделать дома. Торт «Твикс» подойдет как для семейного стола, угощения для гостей, так и в качестве сладкого лакомства, которое можно взять на дачу.
Тесто:
- мука – 200 г;
- сахарный песок – 50 г;
- маргарин – 150 г.
Карамель:
- сахар – 250 г;
- сгущенка – 200 г;
- обычная вода – 50 г;
- сливочное масло – 50 г.
Глазурь:
- молочный шоколад – 200 г;
- сливки – 50 г.
Как сделать (процесс приготовления):
- Для начала следует подготовить емкость для теста. Насыпать туда муку, сахарный песок, добавить маргарин.
- Сначала все перемешать столовой ложкой, затем руками. Тесто должно быть мягким.
- Готовое тесто отправить в духовку на полчаса – температура 180 градусов. Достать, для того чтобы остудить.
- Для карамели понадобится емкость с толстым дном. Туда засыпается сахар, наливается вода.
- Кастрюлька ставится на плиту (огонь средний), ее содержимое доводится до кипения. Сахар внутри должен стать коричневым.
- Сгущенное молоко смешивается со сливочным маслом в небольшой чашке. Получившуюся массу нужно 20 м протопить в микроволновой печи.
- Смеси карамели и сгущенки соединяются, перемешиваются. Получается крем, которым смазывается готовый корж.
- Плитка шоколада растапливается в микроволновой печи.
- Далее равномерным слоем шоколада нужно покрыть торт «Твикс».
- Десерт готов, осталось только его остудить.
Получившийся десерт можно подавать к столу как в виде торта, так и нарезать батончиками. Лакомство отлично подойдет к чаю, кофе. А дети могут его есть с молоком.
Торт из печенья без выпечки
Это еще один интересный, довольно простой рецепт «Твикса», для этого десерта выпечка не требуется.
Потребуются следующие ингредиенты:
- любое печенье (сладкое) – 300 г;
- сливочное масло – 150 г;
- шоколад – 2 плитки;
- вареная сгущенка – 2 банки;
- сливки – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
- Печенье перемалывается при помощи мясорубки. Получившаяся крошка перемешивается с маслом.
- Получилось песочное тесто. Оно выкладывается в форму, где утрамбовывается. По краям нужно сделать небольшие борта.
- На получившийся корж выливается сгущенка. Далее корж отправляется в холодильник, где его нужно подержать 2-3 часа.
- Сливки с шоколадом перемешиваются, подогреваются. Получившейся массой смазывается торт Twix, затем убирается в холодильник. Еще 2 часа и лакомство готово.
Печенье «Твикс»
Чтобы сделать печенье «Твикс» дома потребуются такие продукты:
- мука – 150 г;
- сливочное масло – 100 г;
- сахар – 50 г;
- сметана – 1 ст. л.;
- куриный желток – 2 шт.;
- соль;
- сгущенка – 1 банка;
- молочный шоколад – 500 г.
Как приготовить лакомство:
Чтобы сделать «Твикс» потребуется песочное тесто. Мука просеивается, перемешивается с сахарным песком и солью. К полученной смеси добавляется холодное сливочное масло, которое перед этим замораживается. Затем перемешиваются масло с мукой.
Далее добавляются два яичных желтка, одна ложка сметаны. Нужно, чтобы тесто отлично лепилось, но вместе с тем обладало густотой, рассыпчатостью.
На форму стелется пергаментная бумага, куда насыпается крошка, после чего она утрамбовывается, выравнивается, протыкается вилкой. Форма помещается в холодильник, где ее нужно держать тридцать минут, затем ее нужно достать и отправить вместе с коржом на двадцать минут в духовку, которая перед этим разогревается до ста восьмидесяти градусов. Корж нужно достать из духовки, когда он приобретает золотистый оттенок.
Внимательно нужно следить за приготовлением карамели, поскольку если варить ее чересчур долго, она слишком сильно затвердеет, а если, наоборот, недостаточно разогреть, то просто растечется по коржу.
Далее очередь карамели с глазурью из шоколада. Для приготовления карамели в посуду, которая имеет утолщенное дно, наливается сгущенка, добавляется сливочное масло. Масса отправляется вариться на полчаса, ее надо регулярно перемешивать. После того как смесь загустеет, приобретет оттенок карамели, посуда убирается с огня. Далее нужно размазать ее по коржу.
Шоколад растапливается, после чего размазывается поверх карамели по коржу. Последний убирается в холодильник на два часа. Затем охлажденный «Твикс» режется в форме батончиков либо квадратного печенья.
Еще один рецепт печенья
Для многих « Твикс» — любимое лакомство, но не все знают, что сделать его можно и дома из доступных ингредиентов. Чтобы сделать «Твикс» по данной рецептуре, необходимы следующие продукты:
- 200 г песочных коржей или печенья;
- 150 г масла сливочного;
- 6 ст. л. коровьих сливок;
- 1 ст. л. меда;
- банка сгущенки;
- 200 г шоколада белого и 100 г молочного.
Рецепт приготовления:
Молочный шоколад нужно растопить, добавить к ниму 2 ст. л. сливок, перемешать, выложить на форму, равномерно по ней распределив.
Поставить для застывания в холодильник минут на 5 м. Покрошить печенье, добавить 50 г масла, выложить массу сверху шоколадной основы. Выровнять, плотно прижать, отправить на холод.
Карамельная прослойка:
- Мед смешать со сгущенкой и маслом.
- Проварить слегка чуть более 15 минут.
- Как только загустеет карамель, снять с огня, намазать на песочный корж, отправить в морозилку.
- Пока глазурь густеет можно для красоты нарисовать на ней узор с помощью спички или зубочистки. Смотреться будет весьма эффективно.
- Остаток молочного шоколада растапливается отдельно от белого. В каждую порцию добавляются сливки по паре столовых ложек. Масса размешивается, после чего наносится полосами на слой карамели.
- Далее корж снова отправляется охлаждаться.
- После застывания он нарезается брусочками прямоугольной формы, похожими на оригинальный «Твикс».
Печенье «Твикс», приготовленное в домашних условиях, готово, оно будет вкуснейшим десертом для маленьких любителей сладостей и их родителей. Получившиеся палочки очень похожи на оригинал как по вкусу, так и внешности.
