Бананы в шоколаде
Простой и быстрый рецепт необычного десерта с минимальными затратами — бананы в шоколаде на палочке. Справится с приготовлением не составит труда. Главное — точно следовать инструкции. В результате получится вкусный и очень полезный десерт, который порадует необычным вкусом и насытит организм витаминами.
Полезное и вкусное лакомство для детей и взрослых
Эти южные фрукты хороши тем, что содержат много калия, полезного для сердца, работы мозга. Они редко вызывают аллергию, его очень любят дети. Высокое содержание углеводов поможет школьникам в учёбе. Лучший перекус во время перемены — это банан.
Помимо этого, фрукт наполнен витаминами.
- Витамин В3, входящий в состав, улучшает циркуляцию сосудов головного мозга, облегчая мозговую деятельность. Это важно людям, чья профессия связана с умственной нагрузкой, студентам и школьникам. Ещё этот витамин улучшает метаболизм, снижает вредный холестерин.
- Витамин В5 регулирует обменные процессы жиров и углеводов, отвечает за выработку гемоглобина. Он необходим беременным, детям любого возраста, поскольку у них часто наблюдается нехватка красных кровяных телец из-за возрастных изменений и неправильного питания.
- Витамин В6 отвечает за выработку серотонин — гормона радости. Поэтому употребление в пищу бананов способствует снятию стресса, поднимает настроение. Этот витамин необходим женщинам, принимающим противозачаточные гормональные препараты. От него напрямую зависит состояние зубов и дёсен. Когда В6 не поступает в организм в необходимом количестве, появляются трещины в уголках рта, повышается утомляемость, волосы становятся тусклыми, ногти — ломкими.
- Калий, о котором уже упоминалось выше, помимо регуляции сердечной деятельности отвечает за стрессоустойчивость, регулирует давление, пульс. При дефиците калия в организме, у детей может наблюдаться дистрофия.
- Магний отвечает за сердечный ритм, состояние сосудов, скорость свёртываемости крови. Если его не хватает в организме, человек становится рассеянным и раздражительным. Наблюдаются судороги мышц, пропадает аппетит, повышается утомляемость.
- Натрий, так же, содержится в этом фрукте. Его количество увеличено в зеленоватых плодах. Он помогает при гипертонии, уменьшаются отёки.
Это неполный список чудодейственных свойств, которое оказывают витамины, содержащиеся в бананах на организм человека. Невероятно полезное и вкусное лакомство станет изящным десертом, украсит любой праздник и порадует гостей.
Рецепт бананов в шоколаде на палочке
Для приготовления понадобится:
- 4 средних фрукта;
- сливки 50 грамм;
- натуральный шоколад;
- палочки.
- Для начала плоды очищают от кожуры, режут на 2–3 части и на 15-20 минут закрывают в морозилке. Время можно сократить, главное, чтобы фрукты стали чуть твёрже. Это необходимо для удобного насаживания их на палочки.
- Пока замораживаются фрукты, готовим шоколадную глазурь. Важно, что бы шоколад был натуральным, если плитка окажется соевой, глазурь попросту не получится.
- Шоколадку разламывают на кусочки, добавляют половину сливок, ставят на водяную баню. Когда смесь приобретает жидкую консистенцию, можно добавить оставшуюся часть сливок. Если консистенция подходящая, сливки можно оставить. Они не должны быть густыми, иначе их трудно будет нанести на фрукты. Ещё один важный момент — нельзя допустить закипания глазури, иначе она испортится.
- Когда глазурь готова, фрукты вынимают из морозилки. Глазурь должна немного остыть. Её оставляют на 10 минут. По прошествии этого времени бананы насаживают на палочки, поочерёдно окунают в шоколад и ставят в стакан, чтобы глазурь не касалась посторонних предметов. Так поступают каждым из них.
- Сверху их можно украсить кондитерской посыпкой. Для детского праздника прекрасно подойдёт разноцветная посыпка для куличей. Можно использовать кокосовую стружку. Посыпку нужно сыпать сверху. Окунать в неё банан в глазури не стоит, можно испортить его внешний вид, смазав глазурь.
- Для полной готовности лакомство нужно поместить в морозилку на 15 минут или в холодильник на 30 – 40 минут. Это нужно, чтобы глазурь застыла. После этого десерт можно подавать на стол!
Бананы с шоколадом в духовке
Это самый вкусный рецепт. Дети и взрослые, попробовав его однажды, не забудут мягкий нежный и манящий вкус.
Для этого понадобится:
- 5 бананов;
- шоколадка;
- фольга.
- Инструкция, как сделать такое лакомство в домашних условиях, очень простая. Кожицу разрезают с одной стороны так, что бы мякоть ни пострадала. Туда закладывают 4 дольки шоколада. Можно немного вдавить дольки в мякоть, чтобы она осталась внутри. Так поступают со всеми плодами. В среднем, на 5–6 бананов уходит одна шоколадка. Всё зависит от размера ингредиентов.
- Готовые фрукты заворачивают в фольгу, помещают в разогретую духовку. При температуре 160 градусов их держат там 20 минут. Спустя 10 минут духовку открывают, чтобы перевернуть на другой бок. Вместо духовки можно воспользоваться микроволновкой.
Лучше всего кушать такой десерт уже остывшим. Но многие опытные кулинары утверждают, что до остывания, ни одного банана у них не остаётся: их быстро съедают домочадцы. Десерт отлично подойдёт для праздника — дня рождения или Нового года.
Бананы в шоколаде с орехами
Это блюдо получается очень красивым.
Для его приготовления потребуется:
- 5 бананов;
- натуральный шоколад;
- орехи молотые.
Фрукты очищают от кожуры, разрезают вдоль на две части, укладывают на тарелку. Шоколад растапливают на водяной бане, остужают, выливают в пакет. В нём проделывают дырочку, через которую выдавливают шоколадную глазурь на бананы в хаотичном порядке. Сверху посыпают десерт молотыми орехами.
Полезная информация о бананах
Кроме этих рецептов существует множество других вариаций. Эти фрукты готовят не только на десерт. Вот несколько хороших примеров:
- овсяное печенье;
- куриная грудка в винном соусе с бананами в микроволновой печи;
- курица фаршированная банановым пюре;
- фруктовое пюре с беконом и рисом;
- салат с сельдереем;
- фаршированный фрукт;
- фруктовый салат;
- творожный десерт.
Это неполный список блюд из вкусного и полезного фрукта.
А вот несколько малоизвестных фактов о нём.
- Количество этих фруктов, которое потребляют в год люди во всём мире настолько велико, что фрукт вышел на четвёртое место самых популярных продуктов питания. И это в мировом масштабе! Больше употребляют только пшеницу, рис и кукурузу.
- Они растут на кустарниках, которые считаются травой. Принято называть его фруктом, но на самом деле это ягода.
- Это единственный фрукт, повышающий настроение благодаря своему витаминному составу. Хочется поднять настроение — съешьте банан.
- Содержание углеводов — около 40 грамм на 100 грамм продукта.
- Калорийность одного среднего плода равно 150 ккал.
- Суточная норма калия и магния восполнится с употреблением 3 фруктов в день. Но нужно учитывать калорийность, содержание сахара, и то, что эти витамины могут содержаться в других употребляемых продуктах питания. Переизбыток магния вызовет плохое самочувствие.
Готовьте блюда с бананами на праздники и в будни. Это невероятно полезно, вкусно и необычно. Десертами из этих фруктов можно приятно удивить родных и друзей. Самое главное — сладкие десерты не имеют вредных консервантов и добавок, они полезны взрослым и детям. Приятного аппетита!
