Коктейль Баунти
У освежающих коктейлей со вкусом знакомых с детства сладостей целая армия поклонников. Неудивительно, ведь это то лакомство, которое можно не только съесть, но и выпить. В жаркое время такие напитки как раз то, что нужно. Молочный коктейль Баунти – удивительно нежное лакомство с фирменным вкусом кокоса. За счёт того, что из ингредиентов, придающих сладость, в рецепте только мороженое, напиток не приторный и оставляет приятное послевкусие. Попробуем приготовить этот вкусный десерт вместе!
Ингредиенты:
- Шоколад – 50 г. или какао-порошок — 1 ст. л.
- Молоко – 250 мл.
- Кокосовая стружка – 40 г.
- Мороженое крем-брюле – 100 г.
- Сгущённое молоко – по желанию, если коктейль недостаточно сладкий.
- Сахар – 2 ст.л. (если хотите добавить карамельный вкус).
Пошаговое приготовление
- Если вы используете в рецепте шоколад, то сначала займитесь его подготовкой. Многие натирают его на мелкой тёрке перед добавлением в молоко. Но здесь нужно учесть влияние температур – либо мы растапливаем шоколад на водяной бане и соединяем с прохладным молоком, либо натёртый какао-продукт размешиваем в подогретом молоке. Если мы насыплем тёртый шоколад в холодную жидкость, то столкнёмся с проблемой – масса будет трудно размешиваться, а шоколад склеится в комок. Консистенция влияет на нежный бархатный вкус коктейля
- В молоко всыпьте кокосовую стружку. Оставьте минут на 10, чтобы стружка стала мягкой. Помешивайте время от времени.
- Если желаете добавить карамельный привкус будущему жидкому Баунти, растопите 2 столовые ложки сахара, добавьте немного воды и карамелизируйте смесь. Можете добавить жжёный сахар на следующем этапе, соединяя с молочной смесью и шоколадом. Либо используйте как украшение в конце, когда напиток уже готов, аккуратно наливая карамель на пенку.
- Шоколад или какао-порошок смешайте с молоком и кокосом. В смесь добавьте подтаявшее мороженое крем-брюле. Всё вместе пробейте в блендере пару минут. Жидкость должна дать пенку.
- Перелейте коктейль bounty в высокий барный стакан, украсьте по своему желанию. Если напиток кажется несладким, добавьте пару ложечек обычной сгущёнки. Важно подать милкшейк сразу после приготовления. Если он немного постоит, то может расслоиться, а пенка осядет.
Можно украсить коктейль с райским названием Баунти кусочками фирменного батончика. Посыпьте приятную пенку кокосовой стружкой и не забудьте красивую пластиковую трубочку. Только будьте внимательны – она должна быть достаточно широкой, чтобы не забиться стружкой. Можно сделать для этого блюда экзотическую презентацию, под стать названию. Возьмите вместо обычного высокого стакана для коктейлей настоящий кокос, вскройте его, освободите место внутри, вытащив мякоть и залейте в него напиток. Конечно, такой вариант подойдёт для небольшой компании, но будьте уверены, что этот десерт приятно удивит гостей и запомнится надолго, запомните этот рецепт, возможно вам придётся неоднократно им делиться.
